Entrantes frios
Entrantes frios
Ensaladilla de gambas casera
Nuestra ensaladilla de gambas casera combina patatas cocidas y zanahorias en un suave aliño de mayonesa. Se añaden guisantes tiernos y gambas cocidas para aportar frescura y sabor marino. Todo mezclado cuidadosamente para ofrecer una textura cremosa, perfecta para comenzar la comida.
14,00€
Anchoas extra del cantábrico
Filetes de anchoa del Cantábrico de calidad extra, curados en salmuera y conservados en aceite de oliva suave. Estos filetes se sirven sobre una cama de lechuga fresca y un toque de tomate maduro picado, acompañados de finas rodajas de pan crujiente recién tostado.
3,50€
Tomate aliñao
Rodajas frescas de tomate maduro, aliñadas con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra y un toque de vinagre de Jerez. Se sazonan con una pizca de sal y un poco de orégano para resaltar su sabor. Este plato se sirve frío, ideal para abrir el apetito.
12,00€
Ventresca de atún en escabeche
La ventresca de atún se sumerge en un escabeche tradicional, preparado con vinagre, aceite de oliva, ajo y laurel. Este proceso realza el sabor del atún, que se sirve frío y listo para disfrutar como un entrante fresco y sabroso.
17,00€
Ensalada de espinaca frita, sardina ahumada, queso Doñana y vinagreta miel y mostaza
Una fresca combinación de espinacas fritas, aportando un toque crujiente, acompañada de sardinas ahumadas que añaden un sabor intenso. El queso Doñana, con su textura suave, equilibra el plato, mientras que la vinagreta de miel y mostaza proporciona el toque final de acidez y dulzura.
18,00€
Tostas de sardina ahumadas
Rebanadas crujientes de pan acompañadas de sardinas ahumadas que ofrecen un sabor único. Se sirven con un delicado toque de aceite de oliva virgen extra y rodajas finas de limón para realzar el aroma y el frescor. Una opción sabrosa y ligera para comenzar su comida.
6,00€
