Parbetana de corvina en salsa verde

La corvina se cocina a la plancha para resaltar su sabor suave y delicado. Se sirve bañada en una salsa verde elaborada con perejil fresco, ajo y aceite de oliva, aportando un toque de frescura y un ligero sabor cítrico. Acompañada de papas asadas y espárragos tiernos.