Canna di lombo di bellota di trippa

Caña de lomo de bellota di tripa è una specialità di salumi lavorata artigianalmente e stagionata per esaltare la qualità del taglio. Il lombo di maiale iberico, noto per la sua carne succulenta, viene sottoposto a un processo di stagionatura oltre 90 giorni. L'uso esclusivo di maiali alimentati a ghiande dona a questo salume un sapore unico, mentre la stagionatura in budello naturale assicura una consistenza raffinata e caratteristica.