Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son un plato de marisco que presenta gambas frescas salteadas en aceite de oliva junto a láminas finas de ajo. Estos ingredientes se cocinan a fuego medio, liberando sus aromas en el aceite. Para realzar el sabor, se añade un toque de guindilla seca y se finaliza con una pizca de perejil fresco picado. Esta preparación es típica de la cocina española, ideal para disfrutar como aperitivo o entrante.