Salades
Salades
Seizoentomaat, tonijnbuik en lente-ui
Verse seizoensgebonden tomaten, gesneden en gecombineerd met zachte ventresca tonijn, zorgen voor een stevige basis in deze salade. Fijngesneden lente-uitjes voegen een milde scherpte toe. Geserveerd met een scheutje extra vierge olijfolie voor een harmonieuze samenstelling van smaken.
13,50€
Salade van canónigos, noten en Idiazábal kaasijs
Geniet van een frisse salade van malse veldsla, royaal bestrooid met een mix van geroosterde noten voor een knapperige textuur. Afgewerkt met een originele twist van romige Idiazábal kaassorbet, die een subtiele rokerige smaak toevoegt. Ideaal voor een verfrissende start van uw maaltijd.
13,00€
Spinaziesalade met peer, noten, dadels en gorgonzola
Een salade met verse spinazieblaadjes, sappige peren, knapperige walnoten en zoete dadels. Afgetopt met romige gorgonzola kaas. Deze combinatie van ingrediënten zorgt voor een balans van zoet, hartig en knapperig.
12,50€
