Torrija de brioche com gelado de baunilha de Madagascar

Torrija de brioche consiste em fatias de pão brioche mergulhadas em uma mistura de leite fresco e ovos, levemente adoçadas e perfumadas com uma pitada de canela. Estas fatias são então douradas na frigideira até que fiquem crocantes por fora e macias por dentro. O prato é servido acompanhado por uma bola de gelado de baunilha de Madagascar, cuja cremosidade e sabor adocicado complementam perfeitamente a torrija.