
Ein knuspriger Mantel aus golden gebräuntem Teig umhüllt zart geschmorte Ochsenschwanzstückchen, deren kräftiger Geschmack durch die süße Tiefe hausgemachter Zwiebelmarmelade erhaben wird. Die Mischung aus dem herzhaften, langsamen Schmoren und der süßlichen Note der marinierten Zwiebeln entführt Sie direkt nach Andalusien.
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