Poulpe laqué avec sauce Yakiniku sur purée de patate douce

Des tentacules de poulpe tendres et caramélisés, baignés dans une intense sauce Yakiniku, accompagnés d'une purée de patate douce douce et lisse qui rehausse chaque bouchée. Un voyage de saveurs qui fusionne la tradition espagnole avec une touche orientale.