Salmorejo Cordouan avec Glace au Mascarpone et Émietté de Jambon
Une crème de tomate douce et rafraîchissante rencontre une glace crémeuse au mascarpone, tandis que les émincés de jambon ajoutent une touche salée qui éveille les sens à chaque cuillerée. Idéal à déguster lors d'un après-midi ensoleillé.