Wurstwaren
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Eichel-Schweinelende
Caña de Lomo de Bellota de Tripa ist ein hochwertiger spanischer Aufschnitt, der aus dem Fleisch des iberischen Schweins hergestellt wird. Diese Delikatesse stammt von Schweinen, die sich von Eicheln ernährt haben, wodurch das Fleisch einen charakteristischen Geschmack erhält. Der Lendenmuskel wird mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen eingerieben und anschließend in Naturdarm gefüllt. Danach reift das Produkt langsam an der Luft, bis es seine optimale Textur und seinen besonderen Geschmack erreicht hat.
24,00€
Reiner Schafskäse
Der Queso puro de oveja ist ein aus 100 % Schafsmilch hergestellter Käse, der in der Kategorie der Chacinas zu finden ist. Er zeichnet sich durch seinen vollmundigen Geschmack und seine feine Textur aus. Der Käse reift über einen Zeitraum von mehreren Monaten, wodurch er seine charakteristische nussige Note und reiche Aromen entwickelt. Perfekt als Ergänzung zu kalten Platten oder als Vorspeise serviert.
18,00€
100% iberischer Bellota-Schinken
Das Jamón 100% ibérico de bellota ist ein außergewöhnlicher luftgetrockneter Schinken, der aus reinem Ibérico-Schwein gewonnen wird, welches frei in den Eichenhainen Spaniens grast und sich hauptsächlich von Eicheln ernährt. Durch die besondere Ernährung und Reifestufen entfaltet sich ein intensiver, nussiger Geschmack. Der Schinken wird in dünne Scheiben geschnitten und bei Raumtemperatur serviert, um das volle Aroma zu genießen.
25,00€
