Riz
Riz
Risotto aux cèpes et filet ibérique
L'arroz meloso de boletus y solomillo ibérico est un plat de riz crémeux cuit lentement avec des cèpes savoureux et des morceaux tendres de filet ibérique. Le riz est imprégné des saveurs riches des ingrédients, offrant une texture onctueuse et fondante. Le tout est rehaussé d'une préparation délicate qui met en valeur l'association harmonieuse du champignon et de la viande.
19,00€
Riz aux fruits de mer
L'arroz de marisco est un plat savoureux composé de riz cuit lentement dans un bouillon riche à base de fruits de mer variés, tels que des crevettes, des calmars et des moules. Le tout est parfumé avec des herbes fraîches et une touche de citron pour rehausser les saveurs de la mer.
20,00€
Risotto truffé aux champignons et filet mignon
Un risotto crémeux préparé avec du riz Arborio cuit lentement dans un bouillon parfumé aux truffes jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse. Agrémenté de champignons sautés qui ajoutent une profondeur terreuse, il est également accompagné de filet mignon tranché, saisi à la perfection pour apporter une dimension savoureuse. Le tout est fini avec une touche de parmesan râpé et une pincée d'herbes fraîches.
16,00€
