Antipasti freddi
Antipasti freddi
Insalata di gamberi fatta in casa
La nostra ensaladilla de gambas casera è preparata con gamberi freschi, lessati fino a diventare teneri, combinati con patate morbide, carote tagliate a dadini e piselli dolci. Il tutto è condito con una maionese cremosa fatta in casa e servito freddo, come un'insalata ricca e saporita. Perfetto come antipasto rinfrescante.
14,00€
Acciughe extra del Cantabrico
Filetti di acciughe del Mar Cantabrico, marinati con cura nell'olio d'oliva per esaltare il loro sapore naturale. Serviti freschi, accompagnati da pane croccante e burro leggermente salato, per un antipasto semplice ma raffinato.
3,50€
Pomodoro condito
Pomodori freschi a fette, conditi con olio extra vergine d'oliva, aceto di vino bianco e un pizzico di sale. Il piatto è servito con pepe nero macinato fresco, prezzemolo tritato e cipolle rosse affettate sottilmente per aggiungere un tocco di sapore e freschezza.
12,00€
Ventresca di tonno in aceto
La ventresca di tonno viene marinata in una miscela di aceto di vino bianco, olio d'oliva, cipolla, aglio, pepe nero e alloro, conferendo al pesce un sapore intenso e aromatico. Servito freddo, questo piatto offre una consistenza tenera e un gusto equilibrato, ideale come antipasto per iniziare il pasto con leggerezza.
17,00€
Insalata di spinaci fritti, sardina affumicata, formaggio Doñana e vinaigrette miele e senape
L'insalata è composta da spinaci fritti che offrono una consistenza croccante. Le sardine affumicate aggiungono un sapore ricco e deciso, mentre il queso Doñana dona cremosità e un tocco di sapidità. Il tutto è completato da una vinaigrette di miele e senape che bilancia i sapori con una nota dolce e piccante.
18,00€
Tostine di sardine affumicate
Fette di pane croccante, guarnite con sardine affumicate dal sapore intenso, servite con una punta di crema di formaggio e contornate da un'insalata di rucola. Un piatto fresco e leggero, ideale per iniziare il pasto.
6,00€
