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红金枪鱼刺身
新鲜的红鲔鱼薄片，摆放在冰床上，配以少许酱油、新鲜磨碎的姜和芥末。这个冷盘突显了鱼的天然风味，切割得恰到好处，以保持其柔滑的质地和鲜艳的色彩。
25,00€
绿酱比目鱼颈
鲽鱼头煮至刚好熟透，配以用橄榄油、大蒜、新鲜香菜和少许白葡萄酒调制而成的绿色酱汁。这道菜搭配多汁的蛤蜊和小块的芦笋，带来味道和质感的对比。
28,00€
青酱鲈鱼片
石斑鱼在烤盘上烹制，以突出其温和细腻的味道。上面浇有用新鲜香菜、大蒜和橄榄油制成的绿酱，带来一丝清新和轻微的柑橘味。搭配烤土豆和嫩芦笋。
28,00€
鳄梨龙虾千层面
极薄的新鲜牛油果片包裹着刚刚煮熟的龙虾，配以轻盈的美乃滋酱和新鲜的香菜点缀。这款冷盘意大利面，如此清爽轻盈，理想分享。
16,00€
金枪鱼塔塔
新鲜的红鳍金枪鱼里脊肉切成薄片，调味以大豆酱、芝麻油和一丝姜。配有浓郁的牛油果和红洋葱，搭配细脆的烤饼，带来轻盈、充满海洋风味的一口。
25,00€
香脆大虾配辣椒酱
新鲜的龙虾裹上面糊炸至酥脆，配以富有自然风味的辣味 sriracha 酱。
3,00€
