绿酱鲽鱼头

鳕鱼脖肉在平底锅中慢火烹煮，配以剁碎的新鲜大蒜和橄榄油。加入细剁的香菜和一丝白葡萄酒，以增强风味。最后用轻盈的绿色酱汁完成，酱汁以鱼汤为基础，为菜肴增添清新和柔和感。最后撒上少许盐和胡椒，以突出鳕鱼的自然风味。