Carnes
Carnes
Chuletitas de cordero lechal
Tiernas chuletitas de cordero lechal asadas a la parrilla, sazonadas ligeramente con sal y pimienta para resaltar su sabor natural. Se sirve con una guarnición de puré de patatas cremoso y una salsa de menta fresca para aportar un toque refrescante.
25,00€
Solomillo de vaca premium 200gr
Solomillo de vaca premium de 200 gramos cocinado a la parrilla para obtener un sellado perfecto que retiene sus jugos naturales. Servido acompañado de una guarnición de verduras asadas y papas rústicas al horno, todo aderezado con una reducción de vino tinto y pimienta negra para realzar los sabores del corte.
29,00€
Hamburguesa de Wagyu 200grs.
Una jugosa hamburguesa elaborada con 200 gramos de carne de Wagyu de alta calidad, cocinada a la parrilla para resaltar su sabor único y su textura tierna. Se sirve en un suave pan artesanal, acompañado de lechuga fresca, tomate maduro, cebolla caramelizada y una loncha de queso cheddar derretido. Acompañada por una salsa especial de la casa y una guarnición de papas fritas crujientes.
15,50€
Trinchado de secreto ibérico asado con crema de habas «enzapatá»
Este plato presenta el secreto ibérico, una pieza de cerdo jugosa y tierna, asada cuidadosamente para resaltar su sabor natural. Se acompaña con una suave crema de habas «enzapatá», que añade una textura cremosa y un toque sutil a la carne. El trinchado de secreto ibérico y la crema de habas crean una alianza de sabores equilibrados ideales para los amantes de la carne.
18,00€
Presa ibérica con patatas y pimientos del padrón
La presa ibérica se cocina a la plancha para resaltar su jugosidad y se sirve acompañada de patatas asadas al horno, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Los pimientos del padrón, ligeramente salteados, añaden un toque sabroso y un suave contraste a cada bocado.
18,00€
