Ensaladas
Ensaladas
Tomate de temporada, ventresca de atún y cebolleta
Disfruta de una refrescante ensalada con rodajas de tomate de temporada, seleccionados por su frescura y sabor. Acompañados de ventresca de atún, conocida por su textura suave y tierna. La combinación se realza con cebolleta fresca, finamente picada, que aporta un toque crujiente y ligero. Esta ensalada se sirve directamente, sin aderezos añadidos, para resaltar la calidad de sus ingredientes.
13,50€
Ensalada de canónigos, frutos secos y helado de queso Idiazábal
Esta ensalada combina canónigos frescos y crujientes con una mezcla de frutos secos variados como almendras, nueces y avellanas. Todo se complementa con un sorprendente helado de queso Idiazábal, que aporta una textura cremosa y un sabor ligeramente ahumado. Ideal para quienes buscan un plato refrescante con un toque diferente.
13,00€
Ensalada de espinacas, pera, nueces, dátiles y queso gorgonzola
Disfruta de una ensalada fresca de espinacas tiernas acompañada con pera madura en rodajas finas. Las nueces ligeramente tostadas añaden un toque crujiente, mientras que los dátiles aportan un dulzor natural. El queso gorgonzola cremoso completa el plato con su sabor intenso. Todo se armoniza con un aliño suave de vinagre balsámico.
12,50€
