Adobo

Adobo é um prato de peixe frito onde a proteína é devidamente marinada e temperada com uma mistura de alho, vinagre e pimenta-do-reino, garantindo um sabor característico e bem equilibrado. O peixe, após marinar, é frito até atingir uma crocância dourada por fora enquanto permanece macio por dentro, servindo-se como uma refeição reconfortante e satisfatória.