Hausgemachte Tapas
Hausgemachte Tapas
Hausgemachte Hähnchenkroketten (4 Stk.)
Unsere Croquetas caseras de pollo werden liebevoll von Hand geformt und knusprig goldbraun frittiert, ihr Duft nach frischem Geflügel kitzelt schon beim Servieren die Sinne. Eine cremige Füllung mit zartem Hühnerfleisch entfaltet sich im Mund, umrahmt von einer perfekten Panade, die bei jedem Bissen knuspert. Diese Tapas verströmen das leise Versprechen spanischer Hausmannskost, die mit ihrem Herz und ihrer Seele fesselt.
3,00€
Fleischbällchen mit Tomatensauce (8 Stück)
Diese zarten, hausgemachten Albóndigas, ruhevoll in einer samtigen Tomatensauce geschmort, verströmen den herzhaften Duft unserer Ahnenküchen. Rote Gischt umhüllt sie, von frisch gepflückten Tomaten durchzogen, und bietet eine warme Umarmung, die die Seele wärmt.
5,50€
Eingelegte Sardellen
Unsere Boquerones al vinagre sind zarte, leuchtend weiße Sardellen, die in einem Bad aus gereiftem Weißweinessig mariniert werden, wodurch eine subtile Säure entsteht. Ein Hauch von Knoblauch und frischem Petersilie verleihen ihnen eine pikante Würze, während ein Spritzer Olivenöl sie seidig umhüllt und jede Scheibe auf der Zunge schmelzen lässt.
3,00€
Cajun-Style Patatas Bravas
Krosse Kartoffelwürfel, goldbraun gebraten, treffen auf die feurige Wärme einer Cajun-Gewürzmischung, die mit jeder Biss eine Geschichte von Sümpfen und Cajun-Küchen erzählt. Die samtige, rauchige Sauce umschmeichelt die Gaumen, während die Schärfe einen spannenden Abgang verspricht.
6,00€
Hausgemachte Hähnchenkroketten Portion (8Stück)
Goldene Croquetas mit zartem, saftigem Hühnchen im Inneren, sorgsam geknetet und von Hand gerollt, zelebrieren traditionelles Handwerk. Sanft im heißen Öl frittiert, entfalten sie einen unwiderstehlichen Duft nach Heimat und Geborgenheit.
4,50€
Ochsenschwanzcroqueta mit Zwiebelmarmelade Portion
Ein knuspriger Mantel aus golden gebräuntem Teig umhüllt zart geschmorte Ochsenschwanzstückchen, deren kräftiger Geschmack durch die süße Tiefe hausgemachter Zwiebelmarmelade erhaben wird. Die Mischung aus dem herzhaften, langsamen Schmoren und der süßlichen Note der marinierten Zwiebeln entführt Sie direkt nach Andalusien.
4,50€
Kartoffel- und Zwiebel-Tortilla
Goldbraune, knusprige Kartoffeln verschmelzen mit süßlich-weicher Zwiebel umhüllt von einer seidigen Eiermasse. Das Herzstück spanischer Hausmannskost, in Olivenöl sanft gebrutzelt, zieht mit seinem herzhaften Duft köstliche Erinnerungen hervor.
2,50€
Fleischbällchen in Tomatensauce (4 Stück)
Saftige Rindfleisch-Albóndigas, sorgfältig gewürzt und langsam in einer samtigen, hausgemachten Tomatensauce gegart. Der feine Duft von Knoblauch und frischen Kräutern durchzieht die Luft, während die goldbraune Kruste beim Anschneiden nachgibt und das weiche, aromatische Innere zum Vorschein bringt. Ein traditionelles Tapas-Erlebnis, das mit jeder Gabel Spanisches Temperament und Nostalgie versprüht.
3,00€
Hausgemachte Pommes Frites
Goldgelbe, hauchdünne Kartoffelscheiben werden in nussigem Olivenöl zu krosser Perfektion frittierte Meisterwerke, deren Duft förmlich aus der mediterranen Sonne zu stammen scheint. Ein Hauch von Meersalz vollendet ihr paradisisches Aroma.
4,00€
Russischer Salat
Cremig und erfrischend verwandelt Ensaladilla rusa mit zarten Kartoffeln, knackigen Erbsen und saftigen Karotten in einer leichten Mayonnaise das einfache in ein festliches Tapaserlebnis. Erinnerungen an spanische Sommertage entfalten sich mit jenen salzigen Happen, während die pikante Note der eingelegten Gurken die Sinne belebt.
2,50€
Russischer Salat Portion
Ein samtiger Teppich aus Kartoffeln und Erbsen, sanft geköchelt und mit selbstgemachter Mayonnaise umhüllt, schmiegt sich an knackige Karottenwürfel und zarte Eier. Frisch aus dem spanischen Garten, veredeln sie mit einem Hauch von Oliven den feinen Geschmack dieser traditionellen Köstlichkeit. Jede Gabel voll ist eine Reise an die Küsten Spaniens, wo die mediterrane Brise und die warme Sonne vereint die Aromen tanzen lassen.
4,50€
Wok Portion
In der glühend heißen Wokpfanne zischen zart-knusprige Gemüsestücke neben von Hand geschnittenem Rindfleisch, das mit einer hauchdünnen Schicht Sojasauce und Gewürzen umhüllt ist. Der betörende Duft von Ingwer und Knoblauch steigt auf, während das kräftige Spiel der Farben von Paprika, Brokkoli und Karotten am Gaumen eine verführerische Symphonie entfacht. Traditionell in der Wokpfanne geschwenkt, entfaltet dieses Gericht seine Aromen mit jedem lebensfrohen Bissen.
4,00€
Wok
Ein flammend heißer Tanz aus frischem Gemüse und zart gebratenen Streifen vom Freilandhuhn, vereint in der gefühlvollen Umarmung des Wok-Feuers. Der Duft von Ingwer und Sojasauce steigt empor und verspricht ein Geschmackserlebnis voller Wärme und Aromen, dazu gesellen sich knackige Sprossen und ein Hauch von Sesam.
2,50€
Hausgemachte Empanadas mit Fleisch/Hühnchen
Stellen Sie sich die Freude vor, gut gefüllte, handgemachte Empanadas zu erleben, die in heißem Öl perfekt goldbraun gebacken sind. Innen erwartet Sie saftiges Rind- oder Hühnerfleisch, sanft gewürzt und in schmelzenden, butterartigen Teig gebettet, der bei jedem Bissen zart bröselt. Der Duft von frisch gebratenen Zwiebeln und einer Prise Kumin entführt Sie gedanklich in eine lateinamerikanische Küche.
4,00€
