Süßkartoffel-Millefeuille mit gratiniertem Payoyo-Käse und Spargel
Die Zartheit der Süßkartoffel verbindet sich mit dem intensiven Geschmack des gratinierten Payoyo-Käses, während der Spargel einen frischen und knusprigen Akzent zu dieser köstlichen Kombination hinzufügt. Ein Bissen, der in jeder Schicht die Essenz des andalusischen Landes heraufbeschwört.
12,50€
Weitere Gerichte dieser Kategorie
Gebrochene Eier mit Kartoffeln, Iberischem Schinken und Schwarzem Trüffelöl
Marinierte Tomate
Ronda Käseplatte mit Marmelade, Trauben und Nüssen
Hausgemachte Kroketten des Chefs: Spinat, Eintopf, Steinpilze oder Gemischt
Iberischer Schinken
Paella-Timbale mit Ochsenschwanz
Risotto mit Steinpilzen und Parmesan
Oktopus Coulant
Hawaiian Poke Bowl: Reis, marinierten Thunfisch, Edamame, Wasabi-Mayonnaise, Wakame, Radieschen, Erdbeeren, gerösteten Sesam, Avocado und Soja
Gegrillte Gemüseplatte mit Ziegenkäse
Iberisches Schweine-Carpaccio in Soja und Pistazien mariniert
