Mariscos
Mariscos
Alistados plancha
Alistados frescos cocinados a la plancha para resaltar su sabor natural. Se sazonan con un toque de sal y pimienta y se cocinan cuidadosamente para lograr una textura tierna y jugosa. Acompañados de un aliño de aceite de oliva y limón, aportando frescor y equilibrio al plato.
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Coquinas de punta umbría
Las coquinas de Punta Umbría se preparan salteadas con ajo fresco picado y un toque de perejil. Se cocinan a fuego medio para abrir las conchas lentamente, revelando la carne tierna y jugosa en su interior. Un chorrito de vino blanco realza su sabor marino, mientras que un ligero chorro de limón fresco añade el punto cítrico justo antes de servir. Perfecto para disfrutar del auténtico sabor del marisco andaluz.
22,00€
Almejas finas de carril
Las almejas finas de carril son un manjar del mar preparadas al vapor para resaltar su sabor natural. Se sirven en su concha, acompañadas de un toque de aceite de oliva virgen extra y un ligero toque de limón para realzar su frescura. Disfrútelas solas o con un poco de pan crujiente.
26,00€
Gamba blanca de huelva
Las gambas blancas de Huelva se cuecen brevemente en agua con sal para resaltar su sabor natural y se sirven frías para disfrutar de su textura suave. Acompañadas a menudo de un toque de limón para resaltar su frescura, estas gambas son apreciadas por su carne jugosa y sabor distintivo del Atlántico.
50,00€
Carabineros
Carabineros son camarones rojos grandes, conocidos por su sabor intenso y carne tierna. Se sirven a la plancha, resaltando su sabor natural. Acompañados de un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un toque de sal marina para realzar su sabor característico.
180,00€
Cigalas
Las cigalas son crustáceos frescos, cocidos al punto en una olla con agua ligeramente salada. Una vez cocidas, se presentan enteras para preservar su sabor natural y textura tierna. Se sirven acompañadas de rodajas de limón para realzar su sabor.
140,00€
Chirlas de nuestra costa
Las chirlas frescas de nuestra costa se cocinan al vapor y se presentan acompañadas de una salsa de vino blanco, ajo y perejil. Este plato destaca por la sutileza de los sabores marinos, realzados por el toque aromático del ajo y la suavidad del perejil.
17,00€
Zamburiña
Las zamburiñas son pequeñas vieiras gallegas, presentadas a la plancha para resaltar su sabor natural. Se sazonan con un toque de sal marina y un chorrito de limón fresco, que aporta un ligero toque cítrico. Estas delicias se sirven en su concha, manteniendo su jugo y frescura para disfrutar al máximo de su esencia marina.
3,80€
Langostinos de trasmallo
Langostinos frescos capturados con trasmallo, cocidos al punto justo para resaltar su sabor natural. Se sirven acompañados de una guarnición de arroz blanco y una salsa de ajo y perejil que realza su delicadeza. Este plato ofrece una experiencia marítima auténtica y sencilla, permitiendo disfrutar plenamente de la calidad del marisco.
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