Canelón à l'avocat et aux langoustines

Ce plat présente un canelón réalisé à partir de fines tranches d'avocat qui enveloppent délicatement des langostinos fraîchement cuits. Les langostinos sont assaisonnés avec une touche de citron vert et un soupçon de coriandre pour rehausser leur saveur naturelle. Ce canelón est servi avec une sauce onctueuse à base de yaourt légèrement pimentée, créant un équilibre parfait entre douceur et piquant.