Tacos de morue

Les Tacos de bacalao se composent de morceaux de cabillaud délicatement frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le poisson est enveloppé dans une tortilla de maïs chaude, puis agrémenté d'une sauce crémeuse à l'avocat, de tranches d'oignon rouge croquantes et de coriandre fraîche. Un soupçon de jus de citron vert ajoute une touche d'acidité.