Ventresca de thon en escabèche

Un plat froid composé de ventresca de thon mariné dans un escabeche maison. Le thon est délicatement immergé dans une marinade à base de vinaigre, d'huile d'olive, d'ail et d'épices, offrant une texture tendre et une saveur subtilement acidulée. Servi frais, idéal pour débuter le repas avec une combinaison équilibrée de goûts et de fraîcheur.