Suggerimenti
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Sashimi di tonno rosso
Fettine sottili di tonno rosso freschissimo, servite crude e tagliate con precisione. Accompagnate da salsa di soia per intingere, wasabi per un tocco piccante e fettine di zenzero marinato che esaltano i sapori delicati del pesce. Un classico della cucina giapponese preparato al momento per mantenere la sua freschezza.
25,00€
Cervello di merluzzo in salsa verde
Un piatto di merluzzo cucinato lentamente in una salsa verde a base di prezzemolo fresco, aglio e vino bianco. Il pesce viene cotto fino a diventare tenero, mentre la salsa ricca e profumata lo avvolge, esaltando il sapore delicato della carne. Perfetto da gustare con un accompagnamento di patate o pane croccante.
28,00€
Corvina alla parbetana con salsa verde
Filetto di corvina grigliato, servito con una salsa verde a base di prezzemolo fresco, capperi e limone. Il piatto è completato da patate novelle al vapore, condite con olio d'oliva e una leggera spolverata di pepe nero.
28,00€
Canelone di avocado e gamberi
Il canelón di avocado e gamberetti è preparato con polpa di avocado cremoso avvolta delicatamente da gamberetti freschi. Gli avocado maturi vengono schiacciati e conditi con un tocco di lime per esaltare il sapore. I gamberetti vengono cotti al vapore fino a raggiungere la giusta consistenza, poi disposti attorno al ripieno. Il piatto è completato con un filo d'olio d'oliva e una guarnizione di coriandolo fresco, offrendo un insieme di sapori freschi e marini.
16,00€
Tartare di tonno
Cubetti di tonno fresco marinato con salsa di soia e olio di sesamo, serviti con avocado cremoso e una leggera spolverata di semi di sesamo. Accompagnato da crostini croccanti per un tocco di croccantezza.
25,00€
Gamberi croccanti con salsa sriracha
Gamberi freschi rivestiti in una croccante pastella dorata, fritti fino a diventare croccanti. Serviti con una salsa di sriracha piccante e saporita per un tocco di spezie bilanciato dall'acidità.
3,00€
