Vongole fini di carril

Le nostre almejas finas de carril sono vongole pregiate, provenienti dalla Galizia, conosciute per la loro carne tenera e succulenta. Vengono cotte al vapore per mantenere intatto il loro sapore naturale e servite con una leggera salsa di vino bianco, prezzemolo fresco tritato e aglio, esaltando il loro gusto delicato senza sovrastarlo. Questo piatto semplice e raffinato è un vero omaggio alla tradizione marinara.