Uova fritte di campagna con patate e prosciutto

Due uova di gallina ruspante fritte fino a raggiungere un tuorlo morbido e avvolgente, adagiate su patate fresche tagliate a fette sottili e dorate in padella. Guarnito con fette di prosciutto iberico saporito. Servito caldo, questo antipasto offre un accostamento di sapori ricco e soddisfacente.