Muscheln

Frisch gefangene Muscheln werden in einer aromatischen Brühe aus Weißwein, Knoblauch und frischen Kräutern zubereitet. Sie werden leicht gedämpft, um den natürlichen Geschmack zu bewahren, und mit einem Spritzer Zitrone serviert. Ideal als Vorspeise oder leichter Hauptgang.