Reisgemüse mit Meeresfrüchten

Arroz caldoso de marisco ist ein reichhaltiges Reisgericht mit einer leicht flüssigen Konsistenz. Es wird mit frischen Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln und Tintenfisch zubereitet. Diese werden zunächst schonend angebraten, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Anschließend wird der Reis hinzugefügt und in einer gewürzten Brühe aus Fischfond, Paprika und Tomaten gekocht. Das Ergebnis ist ein aromatisches Gericht, das die köstlichen Aromen des Meeres einfängt.