Geräuchertes rotes Thunfisch-Carpaccio mit Vinaigrette

Dieses Gericht besteht aus geräuchertem Blauflossen-Thunfisch-Carpaccio, das aus den besten Almadraba-Gadira-Thunfischen zubereitet wird. Der Thunfisch wird dünn geschnitten und sanft geräuchert. Angerichtet mit einer raffinierten Vinaigrette, die aus hochwertigem Olivenöl, frischem Zitronensaft, feinem Essig und einer Auswahl an Kräutern zubereitet wird. Ein frischer Genuss, der die Natürlichkeit des Thunfischs hervorhebt.