Glasiertes rotes Thunfischrippchen mit süß-saurer Sauce

Gegrillte Stücke von Rotem Thunfisch, die regional als 'Atún rojo de almadraba gadira' bekannt sind. Diese zarten Koteletts werden in einer hausgemachten süß-sauren Sauce glasiert, die eine ausgewogene Kombination aus süßen und leicht säuerlichen Aromen bietet. Perfekt gegrillt, um die natürliche Saftigkeit des Thunfischs hervorzuheben.