Habas con choco

Un guiso tradicional donde las habas frescas se cocinan a fuego lento junto con choco, creando una combinación de sabores del mar y la tierra. Las habas, tiernas y verdes, se integran con la carne suave y ligeramente dulce del choco. Este plato se adereza con aceite de oliva virgen extra, ajo y laurel, lo que añade profundidad y perfume al conjunto. Un toque de pimentón y vino blanco realza el perfil del guiso, ofreciendo una experiencia robusta y nutritiva.