Viandes
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Côtelettes d'agneau lait
Savourez de tendres côtelettes d'agneau de lait, grillées à la perfection pour sublimer leur goût délicat. Accompagnées de légumes de saison légèrement poêlés et d'une sauce au romarin, ces côtelettes sont marinées avec des herbes méditerranéennes pour une saveur authentique.
25,00€
Filet de boeuf premium 200gr
Profitez d'un solomillo de bœuf premium de 200 grammes sélectionné pour sa tendreté et sa saveur riche. Ce morceau est grillé à la perfection, mettant en valeur son jus naturel et sa texture fondante. Bon appétit!
29,00€
Hamburger de Wagyu 200g
Cette savoureuse hamburguesa se compose de 200 grammes de bœuf Wagyu de haute qualité, grillé à la perfection pour mettre en valeur sa tendreté et son goût unique. Elle est servie dans un pain brioché légèrement grillé et accompagnée de laitue fraîche, de tomate juteuse, de tranches de cornichons et d'oignons rouges. Une sauce spéciale maison vient sublimer l'ensemble, offrant une expérience culinaire raffinée.
15,50€
Trinchado de secreto ibérico rôti avec crème de fèves «enzapatá»
Le Trinchado de secreto ibérico asado est un plat qui met en valeur le secret ibérique, une coupe de porc réputée pour sa tendreté et sa saveur. Ce morceau est rôti à la perfection pour développer une croûte savoureuse à l'extérieur tout en restant juteux à l'intérieur. Il est accompagné d'une crème de fèves «enzapatá», onctueuse et riche, qui apporte une texture veloutée et un goût subtil au plat. Une harmonie de saveurs et de textures qui rehausse l'expérience de la viande ibérique.
18,00€
Presa ibérique avec pommes de terre et poivrons de Padrón
Profitez d'une pièce de presa ibérica, soigneusement grillée pour en conserver la tendreté et les saveurs. Servie avec des pommes de terre rôties au four, assaisonnées d'herbes aromatiques. Accompagnée de piments del padrón légèrement poêlés, apportant une touche de chaleur douce et un contraste agréable.
18,00€
