Coques extra

Les almejas extra se composent de palourdes fraîches et charnues, cuites à la perfection dans une sauce à base de vin blanc, ail et herbes aromatiques. Les palourdes sont légèrement sautées jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, libérant leurs saveurs marines, puis agrémentées de persil frais pour une touche finale parfumée.