Crevettes cuites

Les gambas cocidas sont des grosses crevettes cuites à l'eau avec une pointe de sel pour relever leur saveur naturelle. Elles sont servies froides, décortiquées ou avec leur carapace, afin de permettre aux convives de les déguster selon leur préférence. Ce plat simple met en avant la fraîcheur et la délicatesse des gambas, parfait pour un démarrage léger ou une entrée raffinée.