Uova strapazzate
Uova strapazzate
Uovo strapazzato Mar de Kñas
Il Revuelto Mar de Kñas è un piatto ricco con uova strapazzate, amalgamate con delicati frutti di mare come gamberetti, calamari e cozze. Gli ingredienti vengono saltati in padella con un soffritto di aglio e cipolla, esaltati da erbe aromatiche fresche. Il tutto si completa con un tocco di prezzemolo tritato e una punta di peperoncino per un sapore deciso.
16,50€
Frittata di porri con gamberi e patate
Il Revuelto de puerros con gambas y patatas è un piatto tradizionale della cucina spagnola che consiste in un mix di porri freschi, gamberi succosi e patate tenere, il tutto saltato in padella con uova sbattute. I porri vengono delicatamente rosolati, i gamberi vengono aggiunti e saltati fino a quando non sono appena cotti, e le patate vengono integrate per dare una consistenza cremosa. Per finire, il composto viene insaporito con una generosa mescolata di uova, portato alla giusta cottura per una consistenza morbida e avvolgente. Un tocco di pepe nero e prezzemolo fresco completa questo piatto ricco di sapori bilanciati.
14,50€
Frittata di corvina
Il revuelto di corvina è preparato con filetti di corvina freschi, che vengono delicatamente saltati in padella con uova battute fino a ottenere una consistenza cremosa. Viene arricchito con cipolle caramellate e un tocco di prezzemolo fresco tritato finemente, il tutto condito con un filo d'olio d'oliva extravergine e un pizzico di pepe nero per esaltare il sapore.
15,50€
