Riso con gurumelos e lagarto iberico

Un piatto di riso aromatico impreziosito dalla terrosità dei funghi 'gurumelos', tipici della tradizione spagnola, e dalla succulenta carne di lagarto iberico, un taglio saporito del maiale iberico. Il riso viene cotto lentamente in un brodo saporito, assorbendo i profumi e i sapori dei gurumelos e del lagarto, creando un armonioso connubio di ingredienti autentici e sapori ricchi.