Saladas
Saladas
Tomate da temporada, ventresca de atum e cebolete
Uma salada refrescante que combina tomates da estação maduros e suculentos com ventresca de atum macia e delicada. Finalizada com cebolinha fresca fatiada, este prato oferece uma harmonia de texturas e sabores frescos e equilibrados.
13,50€
Salada de canónigos, frutos secos e gelado de queijo Idiazábal
Esta salada traz uma base de canónigos frescos acompanhados por uma seleção de frutos secos crocantes. O destaque do prato é o sorvete de queijo Idiazábal, que adiciona uma textura cremosa e um sabor ligeiramente defumado. Tudo é finalizado com um fio de azeite virgem extra, proporcionando um contraste interessante de sabores.
13,00€
Salada de espinafre, pêra, nozes, tâmaras e queijo gorgonzola
Uma salada fresca composta por espinafres frescos, combinados com fatias de pera suculenta. Acrescentamos nozes crocantes e tâmaras doces para um equilíbrio único de sabores. O queijo gorgonzola oferece uma textura cremosa e um toque picante, tudo junto em uma combinação perfeita de ingredientes.
12,50€
