Arroz com gurumelos e lagarto ibérico

Arroz cozido com delicados gurumelos, uma espécie de cogumelo típico da região, e suculento lagarto ibérico. O prato é preparado lentamente para permitir que os sabores ricos dos ingredientes se mesclem perfeitamente. Aromas de alho e cebola dourados são incorporados ao caldo, enquanto o toque final de ervas frescas realça a profundidade do prato.