Arroz negro

Arroz negro é um prato saboroso, onde o arroz é cozinhado com tinta de lula que lhe confere a sua cor característica. O prato inclui pedaços de lulas tenras, pimentões vermelhos e verdes bem picadinhos e cebolas refogadas. O arroz é suavemente temperado com caldo de peixe, alho e um toque de pimenta para realçar o sabor do mar. É geralmente servido com aioli de alho para complementar a textura rica e o sabor do prato.