Lammkeule

Die Pierna de Cordero ist ein sorgfältig gegrilltes Lammbein, das über Eichenholzkohle zubereitet wird. Das saftige und zarte Fleisch wird langsam gegart, um den natürlichen Geschmack des Lamms zu bewahren. Es wird mit frischen Kräutern gewürzt, die den rauchigen Aromen der Holzkohle wunderbar ergänzen. Dieses Gericht wird oft mit einer Auswahl an herzhaften Beilagen serviert, die den vollmundigen Geschmack des Lammfleisches perfekt begleiten.