Fruits de mer
Fruits de mer
Alistados grillés
Les 'Alistados plancha' sont de gros crevettes grillées à la perfection. Elles sont assaisonnées d'un mélange d'épices sélectionnées et d'herbes fraîches, puis cuites sur une plaque chaude pour conserver leur douceur naturelle et leur texture juteuse. Servies avec une sauce légère à l'ail et au persil, ces crevettes sont accompagnées d'une portion de légumes de saison légèrement sautés, pour une expérience marine authentique.
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Coquillages de Punta Umbría
Les coquinas de Punta Umbría sont des coquillages délicats cuits à la perfection. Elles sont sautées dans une poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail émincé et du persil frais, puis légèrement relevées avec une touche de vin blanc. Ce plat met en valeur la saveur marine authentique des coquinas, en offrant une expérience de fruits de mer simple mais raffinée.
22,00€
Coques de mer fines
Les almejas finas de carril sont des palourdes de première qualité, récoltées à la main sur les côtes de Galice. Elles sont cuites à la vapeur avec du vin blanc, de l'ail et du persil frais, révélant leur saveur naturelle et délicate. Servies avec une touche de jus de citron, elles captivent par leur fraîcheur et leur tendreté.
26,00€
Crevette blanche de Huelva
Nos gambas blanches de Huelva sont grillées à la perfection pour rehausser leur saveur douce et marine. Elles sont simplement assaisonnées de sel de mer et d'une touche de citron pour souligner leur fraîcheur intrinsèque. Elles sont servies avec une légère sauce à l'huile d'olive pour une finition subtile.
50,00€
Carabineros
Carabineros grillés, saisis à la perfection pour révéler leur saveur riche et leur texture tendre. Ces crevettes royales sont marinées légèrement avec de l'huile d'olive, du citron et une touche d'ail, puis grillées jusqu'à être bien dorées. Servies avec un filet de jus de citron frais pour relever leur goût naturel et accompagnées d'une salade de roquette subtilement assaisonnée.
180,00€
Langoustines
Les cigalas sont délicatement grillées pour conserver leur saveur naturelle. Elles sont servies avec une touche d'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel de mer. Accompagnées de quartiers de citron frais pour ajouter une note d'acidité, ces crustacés sont parfaitement préparés pour une expérience authentique des fruits de mer.
140,00€
Coques de notre côte
Profitez des saveurs fraîches de nos chirlas, directement de notre côte. Ces délicates palourdes sont mijotées avec de l'ail sauté et du persil frais, rehaussées par une touche de vin blanc pour une expérience marine authentique. Servies chaudes, elles sont idéales en entrée ou comme plat principal.
17,00€
Zamburiña
Les zamburiñas sont des coquilles Saint-Jacques grillées à la perfection et servies avec une sauce à base de beurre, ail et persil. Accompagnées d'une touche de citron pour ajouter de la fraîcheur, elles offrent une saveur marine délicate. Parfaitement adaptées pour les amateurs de fruits de mer, ces coquilles sont préparées avec simplicité afin de mettre en valeur leur goût naturel.
3,80€
Langoustines de filet
Les langostinos de trasmallo sont des crevettes royales, fraîchement pêchées, sautées à la poêle avec de l'ail et du persil frais. Elles sont servies accompagnées d'une touche de citron pour rehausser leur saveur naturelle. Ce plat met en avant la simplicité et la fraîcheur des produits de la mer.
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