Meeresfrüchte
Meeresfrucht
Muscheln
Frisch gefangene Muscheln werden in einer aromatischen Brühe aus Weißwein, Knoblauch und frischen Kräutern zubereitet. Sie werden leicht gedämpft, um den natürlichen Geschmack zu bewahren, und mit einem Spritzer Zitrone serviert. Ideal als Vorspeise oder leichter Hauptgang.
22,00€
Grilled Extra Langoustines
Gegrillte extra-große Langostinos vom Schleppnetzfang. Zart und saftig, werden diese Meeresfrüchte auf einer heißen Grillplatte mit einer leichten Note von Olivenöl perfekt gegart. Dazu servieren wir einen Hauch von frischer Zitrone, um den natürlichen Geschmack der Langostinos zu betonen.
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Coquinas
Frische Coquinas werden sanft in einer Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und einer Prise Salz sautiert. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für eine feine Säurenote, die die Aromen der Meeresfrüchte hervorhebt.
18,00€
Knoblauchgarnelen
Frische Garnelen werden in einer heißen Pfanne mit reichlich Olivenöl, fein gehacktem Knoblauch und einer Prise Chiliflocken kurz gebraten. Dazu werden frische Petersilie und ein Spritzer Zitronensaft zur Abrundung hinzugefügt.
16,00€
Gekochte Fanglangusten
Frische Langostinos, die in Seewasser perfekt gekocht werden, bis sie zart und saftig sind. Diese Garnelen werden mit einer leichten Meersalzbetonung serviert, um ihren natürlichen Geschmack zu unterstreichen. Ein klassisches Gericht, das die Aromen des Meeres einfängt.
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Gekochte Garnelen
Gambas cocidas sind frische Garnelen, die schonend in Salzwasser gekocht werden, um ihren natürlichen Geschmack zu bewahren. Serviert mit einer Zitronenspalte entfaltet sich ihr dezenter, leicht salziger Meeresgeschmack. Ideal als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht.
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Garnelen vom Grill
Gambas extra a la plancha sind frisch gegrillte Riesengarnelen, die mit einer Prise Meersalz und einem Hauch von Olivenöl verfeinert werden. Diese Garnelen werden auf hoher Hitze gebraten, um das volle Aroma zu entfalten und eine leichte Rauchnote zu erhalten. Serviert werden sie heiß, ideal als Vorspeise oder Hauptgericht, begleitet von einer Zitronenspalte für zusätzlichen Geschmack.
45,00€
Extralehnen
Frische Venusmuscheln werden sanft in einer leichten Weißweinsauce mit Knoblauch und frischen Kräutern gedünstet, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Dazu reichen wir knuspriges Brot, perfekt zum Auftunken der aromatischen Sauce.
26,00€
Knoblauch-Garnelen
Langostinos al ajillo sind saftige, große Garnelen, die in einer aromatischen Mischung aus gehacktem Knoblauch und hochwertigem Olivenöl gebraten werden. Das Gericht wird oftmals mit einer Prise frischem Petersilienkraut abgerundet und mit Zitrusnoten durch einen Spritzer frischer Zitrone verfeinert. Serviert mit knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzunehmen.
18,00€
Gegrillte Alistaos (ca. 40-50g/Stk)
Unsere 'Alistaos a la plancha' sind delikate Krebstiere, die auf einer heißen Plancha gegrillt werden. Jede Portion wiegt etwa 40-50 Gramm pro Einheit. Die Plancha verleiht dem Gericht eine knusprige Außenschicht und bewahrt zugleich die saftige Textur im Inneren. Perfekt für Liebhaber von Meeresfrüchten, die den puren Geschmack von frischem Fisch genießen möchten.
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Muscheln N
Almejas N sind frische Venusmuscheln, die in einer leichten Knoblauch-Petersilien-Sauce angeschwenkt werden. Die Muscheln werden langsam gedünstet, um ihren natürlichen Geschmack hervorzuheben, und mit einer Prise Weißwein verfeinert. Serviert mit knusprigem Baguette zum Eintunken in die aromatische Brühe.
18,00€
