Lenguado a la plancha o al estilo orio

Filete de lenguado fresco preparado a la plancha hasta alcanzar un delicado dorado. Este plato se sirve con una salsa orio, elaborada con aceite de oliva virgen extra, ajo laminado y guindilla, que se sofríen suavemente para aportar aroma y sabor. Acompañado de guarnición de patatas y verduras de temporada al vapor.