Rodaballo a la plancha o al estilo orio

Disfrute de este rodaballo fresco, cocinado a la plancha para resaltar su sabor natural. Salteado a fuego medio-alto, se sirve con una suave guarnición de ajos laminados dorados en aceite de oliva virgen extra, terminados con un toque de guindilla y unas gotas de vinagre, típicos del estilo orio, que aportan un toque sabroso sin opacar el pescado. Acompañado de una rodaja de limón para exprimir al gusto, este plato ofrece una opción ligera y saludable.