Gebakken vis
Gebakken vis
Acedias van de sleepnetten
Acedias de trasmallo bestaat uit vers gevangen kleine scholfilets, zorgvuldig gepaneerd en vervolgens goudbruin gefrituurd. Deze vis wordt geserveerd met een partje citroen voor een vleugje frisheid en vergezeld van een lichte garnering. De filets zijn sappig van binnen en hebben een knapperige korst aan de buitenkant, waardoor ze ideaal zijn als hoofdgerecht of als smakelijke toevoeging aan een meer uitgebreide maaltijd.
0,00€
Kust inktvis
Calamares de la costa biedt u verse, inktvisringen die zorgvuldig zijn gepaneerd en knapperig gefrituurd tot een goudbruine perfectie. Deze malse calamares worden geserveerd met een partje citroen en een frisse aioli dip, waardoor een eenvoudige maar bevredigende smaakervaring ontstaat.
0,00€
Boquerones
Boquerones zijn verse ansjovisfilets, gekruid met zout en citroensap. Ze worden lichtjes door bloem gehaald en vervolgens kort gefrituurd in hete olie voor een knapperige textuur. Geserveerd met een partje citroen voor een extra frisse smaak.
0,00€
Rape taquitos met limoensaus
Krokante taquitos gevuld met sappige stukjes verse zeeduivel, zorgvuldig gefrituurd tot goudbruin. Geserveerd met een zijdezachte limoenmayonaise die voor een frisse en romige balans zorgt. Ideaal als lichte maaltijd of hartige snack.
0,00€
Inktvisreepjes
Tiras de choco bestaat uit in reepjes gesneden pijlinktvis, die worden gewenteld in bloem en daarna knapperig gefrituurd. Deze sappige reepjes worden vaak geserveerd met een frisse citroenpartje om de smaak te versterken. Perfect als onderdeel van een tapa-schotel of als hoofdgerecht met een bijgerecht naar keuze.
0,00€
Volledig gebakken chocoladevis
Een volledige chocolaatvis gefrituurd tot een goudbruine, knapperige korst. De vis wordt zorgvuldig schoongemaakt en licht gekruid met een mengsel van specerijen, voordat hij in hete olie wordt gefrituurd. Serveer met een schijfje citroen om de smaken te versterken.
0,00€
Adobo
Adobo bestaat uit verse visfilets die zorgvuldig gemarineerd worden in een mengsel van azijn, knoflook, sojasaus en specerijen, waarna ze goudbruin gefrituurd worden. De knapperige buitenkant en de sappige binnenkant zorgen voor een harmonie van smaken, typisch voor de Filippijnse keuken.
0,00€
