Ceviche de corvina

Ceviche de corvina é um prato preparado com filés de corvina frescos, cortados em pedaços pequenos e marinados em suco de limão fresco. A preparação é complementada com cebola roxa fatiada finamente, pimentão vermelho em cubos, coentro fresco picado e uma pitada de sal. O ácido do limão cozinha o peixe suavemente, resultando em uma textura firme e um sabor cítrico refrescante. Servido frio, é finalizado com um toque de pimenta para um leve calor.