Risotto de arroz negro

Croquetes de kimchee e lagostim

Canelone de abacate

Salada de burrata, tartar de tomate, misto de alface sobre crocante de milho e vinagrete de pimentões com nozes

Tartar de alistados e carabineros em pão brioche

Salmorejo de Manga

Donut Glaceado

Pluma Ibérica a Baixa Temperatura (180gr.)