Eichenholzgrillfleisch
Eichenholzgrillfleisch
Lammkeule
Die Pierna de Cordero ist ein sorgfältig gegrilltes Lammbein, das über Eichenholzkohle zubereitet wird. Das saftige und zarte Fleisch wird langsam gegart, um den natürlichen Geschmack des Lamms zu bewahren. Es wird mit frischen Kräutern gewürzt, die den rauchigen Aromen der Holzkohle wunderbar ergänzen. Dieses Gericht wird oft mit einer Auswahl an herzhaften Beilagen serviert, die den vollmundigen Geschmack des Lammfleisches perfekt begleiten.
30,00€
Iberisches Filet
Das Solomillo ibérico wird aus zartem Schweinefilet vom Ibérico-Schwein zubereitet. Über Holzkohle aus Steineiche gegrillt, erhält das Fleisch einen einzigartigen Rauchgeschmack. Serviert mit einer knusprigen Kruste und saftigem Inneren, bietet dieses Gericht ein authentisches Grillerlebnis.
18,00€
T-Bone Steak
Das T-Bone-Steak wird auf einem Eichenholzkohlegrill zubereitet, was ihm ein rauchiges Aroma verleiht. Das Steak besteht aus zwei Teilen: ein saftiges Filet Mignon und ein aromatisches Strip-Steak, getrennt durch den charakteristischen T-förmigen Knochen. Es wird nach Ihren Wünschen gegart und mit einer Auswahl an klassischen Beilagen serviert.
90,00€
Lammkoteletts
Zarte Lammkoteletts, die auf echtem Eichenholzkohlegrill zubereitet werden. Die natürliche Saftigkeit des Fleisches bleibt erhalten durch die schonende Röstung, die dem Gericht ein unverwechselbares, leicht rauchiges Aroma verleiht. Serviert mit einem Hauch von Rosmarin und Olivenöl, um den intensiven Geschmack zu unterstreichen.
22,00€
Rinder Lende von Galicischer Blonde
Ein saftiges Stück von der galizischen Blondrind-Lende, langsam über Eichenholzkohle gegrillt, um den natürlichen Geschmack und das zarte Aroma dieser berühmten Rinderrasse zu bewahren. Serviert auf den Punkt gegart mit einer leichten Würze, um das reiche Profil des Fleisches zu betonen.
0,00€
Marela-Rinderfilet
Ein saftiges Stück Rinderfilet von der Marela-Rasse, schonend über Eichenholzkohle gegrillt, um ein rauchiges Aroma und eine zarte Textur zu erzielen. Serviert wird es mit einer Prise Meersalz und einem aromatischen Kräuterrub.
100,00€
Iberisches Presa
Presa Ibérica ist ein saftiges Stück vom iberischen Schwein, das über offenem Eichenholz gegrillt wird. Dieses zarte und geschmackvolle Fleisch zeichnet sich durch seine feine Marmorierung aus. Es wird mit einer knusprigen Außenseite und einem zarten Inneren serviert, sodass es natürlichen Geschmack und eine rauchige Note erhält.
22,00€
