Fritti o alla griglia
Fritti o alla griglia
Puntillitas
Le puntillitas sono teneri calamaretti fritti, rivestiti con una leggera farina e immersioni in olio bollente fino a quando non risultano croccanti e dorati. Serviti caldi, offrono una consistenza delicata all'interno e un delizioso croccante all'esterno, ideali per iniziare un pasto o accompagnare un aperitivo.
28,00€
Chicos di trasmallo
I 'chocos de trasmallo' sono seppie cucinate alla griglia o fritte. Le seppie vengono pulite con cura e poi leggermente condite con sale e pepe. Nella versione alla griglia, vengono cotte a fuoco vivace fino a ottenere una consistenza tenera e un sapore affumicato. Nella versione fritta, le seppie vengono immerse in una pastella leggera e fritte fino a diventare croccanti e dorate. Entrambe le preparazioni esaltano il gusto naturalmente dolce e marino delle seppie.
16,00€
Tacos di merluzzo
Teneri filetti di merluzzo vengono impanati e fritti fino a raggiungere una consistenza croccante. Serviti in tortillas di mais, questi tacos includono una guarnizione di cavolo fresco, pomodoro a dadini e cipolla rossa affettata sottilmente. Completati con una salsa cremosa di chipotle per un tocco piccante e speziato, i tacos sono accompagnati da spicchi di lime per una nota di freschezza.
21,00€
Tacos di baccalà
Le nostre Tacos de bacalao sono preparate con filetti di baccalà freschi, tagliati a pezzetti e fritti fino a ottenere una consistenza croccante, ma tenera all'interno. Vengono servite in morbide tortillas di mais appena riscaldate, e arricchite con una fresca salsa di pomodori a cubetti, coriandolo tritato e una leggera spolverata di cipolla. Accompagniamo il tutto con fettine di lime per aggiungere una nota agrumata e vivace secondo i gusti.
20,00€
Tacos di corvina
I Tacos de corvina sono un piatto a base di filetto di corvina, leggermente condito con lime e spezie, fritto o cucinato alla griglia per esaltarne il sapore. Questi filetti succosi vengono serviti all'interno di tortillas di mais appena riscaldate. Il piatto è accompagnato da una fresca insalata a base di cavolo cappuccio croccante, coriandolo fresco e un tocco di salsa piccante per un'esperienza gustativa bilanciata.
21,00€
