Baccalà

Filetto di baccalà fresco cucinato alla griglia per esaltarne il sapore naturale. Viene condito con un filo d'olio d'oliva e una spruzzata di limone per aggiungere una nota fresca. Servito con una guarnizione di prezzemolo tritato e accompagnato da un contorno di verdure di stagione saltate in padella.